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学到老活到老 发表于 2025-7-26 17:29

《厨房实验室：食物的物理化学奥秘》感受厨房中的科学魅力

为什么饼干上有孔？为什么蛋糕会膨胀？微波是如何产生热量的？防止汽水跑气的最佳方法是什么？你有没有想过，食物和烹饪与科学之间有着怎样有趣的联系？罗伯特·沃尔克带你走进厨房，探寻看似平常的食物的奇妙科学世界，感受厨房中的科学魅力。
提供PDF、azw3、mobi、epub格式。

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qq514107572 发表于 2025-7-26 20:29

强烈支持楼主ing……

Maike196 发表于 2025-7-26 21:27

强烈支持楼主ing……

woailuo 发表于 2025-7-26 21:43

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ldljlzw 发表于 2025-7-26 22:00

我只是路过打酱油的。

pancai1978 发表于 2025-7-26 22:00

强烈支持楼主ing……

wen704 发表于 2025-7-26 22:17

感谢楼主分享

hnfjj 发表于 2025-7-26 22:27

厨房实验室：食物的物理化学奥秘

clearlove 发表于 2025-7-27 06:54

看到这帖子真是高兴！

ice88water 发表于 2025-7-27 07:08

看到这帖子真是高兴！

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